Rôti

2 filets migons de porc(600g) chacun 2 gousses d’ail, tranchées 1 branche de romarin 80 ml d’huile d’olive 2 pommes rouges, évidées, coupées en quartiers 20g de beurre non salé 150ml de vin blanc sec 100g de mascarpone Préparation du rôti de porc à l’Italienne Hacher grossièrement la branche de …