Le natto est un aliment japonais qui intrigue autant qu’il divise. Réputé pour ses vertus nutritionnelles exceptionnelles, il est pourtant souvent redouté par les palais occidentaux, en raison de son goût et de sa texture jugés atypiques, voire rebutants. Ce plat traditionnel est préparé à base de grains de soja …
Le natto : un super-aliment japonais aux mille bienfaits… mais au goût controversé
