Thierry Si vous êtes un amateur de gastronomie, Copenhague est une destination de choix ! La capitale danoise est réputée pour sa scène culinaire vibrante, allant des stands de street food aux restaurants étoilés Michelin. Voici un itinéraire pour un weekend à Copenhague riche en saveurs et en découvertes culinaires.
Jour 1 : Découverte des saveurs nordiques
Petit-déjeuner : Coffee Collective Commencez votre journée par un café d’exception chez Coffee Collective, une institution de la ville. Que vous choisissiez un espresso, un latte ou un filtre artisanal, l’expérience promet d’être délicieuse.
Déjeuner : Smørrebrød chez Aamanns Poursuivez avec un repas typiquement danois en testant les smørrebrød, ces tartines ouvertes garnies de poissons fumés, de charcuterie ou de légumes de saison. Aamanns propose une version moderne et raffinée de ce classique.
Goûter : Torvehallerne Direction le marché couvert de Torvehallerne, un véritable paradis pour les gourmands. Entre les pâtisseries danoises, les fromages artisanaux et les produits frais, vous trouverez de quoi vous régaler.
Dîner : Geranium ou Noma Pour une expérience gastronomique inoubliable, réservez une table chez Geranium (trois étoiles Michelin) ou au célèbre Noma, qui réinvente la cuisine nordique avec des produits locaux et une présentation innovante.
Jour 2 : Entre street food et traditions revisitées
Brunch : Mad & Kaffe Rendez-vous chez Mad & Kaffe pour un brunch personnalisable et savoureux. Vous pourrez composer votre propre plateau avec des œufs bio, des viennoiseries, des fruits frais et des créations originales.
Déjeuner : Reffen Street Food Market Copenhague est aussi réputée pour sa scène street food. Reffen est le plus grand food court de la ville, installé en bord de mer. Vous y trouverez des plats du monde entier, du bao vietnamien aux tacos mexicains, sans oublier les hot-dogs danois revisités.
Pause gourmande : La Glace Envie de douceur ? Direction La Glace, la plus ancienne pâtisserie de Copenhague, où les gâteaux et les chocolats chauds sont absolument divins.
Dîner : Kødbyens Fiskebar Terminez votre weekend sur une note marine avec un dîner chez Kødbyens Fiskebar, un restaurant situé dans l’ancien quartier des abattoirs, aujourd’hui transformé en lieu branché. Les poissons et fruits de mer y sont sublimés avec une cuisine minimaliste et raffinée.
Ce weekend à Copenhague vous fera voyager au travers des saveurs nordiques, entre tradition et innovation. Entre restaurants étoilés, marchés animés et expériences street food, chaque repas est une découverte qui ravira vos papilles. Une chose est sûre : vous repartirez enchanté et avec l’envie de revenir ! Et pour trouver quoi faire et quoi voir dans la capitale danoise entre deux pauses gourmandes, retrouvez sur ce blog un programme complet pour visiter Copenhague en 3 jours !
